奇跡の自然ワインを！ヴァン・ナチュールの名作３００本

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出版社: エクスナレッジ

著者名: シルヴィ・オジュロ , アントワーヌ・ジェルベル , 神奈川夏子

価格: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月: 2019年9月

判型: Ｂ５

ISBN: 9784767825939

効率第一のつまらないワイン造りを変えてやれ！　今知るべきヴァン・ナチュール300本！！　フランスのヴァン・ナチュールの一大イベント「ラ・ディーヴ・ブテイユ」の仕掛け人でもある著者が、ワイン王国フランスの最新情報（2018）を語ります。有機農法やビオディナミ農法をおこない、亜硫酸無添加のワイン造りを続ける生産者の仕事ぶり、歴史、そしてテロワール（生育地の特徴）を伝えようとする本です。

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