奇跡の自然ワインを！ヴァン・ナチュールの名作３００本
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- 出版社
- エクスナレッジ
- 著者名
- シルヴィ・オジュロ , アントワーヌ・ジェルベル , 神奈川夏子
- 価格
- 2,640円（本体2,400円+税）
- 発行年月
- 2019年9月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784767825939
効率第一のつまらないワイン造りを変えてやれ！ 今知るべきヴァン・ナチュール300本！！ フランスのヴァン・ナチュールの一大イベント「ラ・ディーヴ・ブテイユ」の仕掛け人でもある著者が、ワイン王国フランスの最新情報（2018）を語ります。有機農法やビオディナミ農法をおこない、亜硫酸無添加のワイン造りを続ける生産者の仕事ぶり、歴史、そしてテロワール（生育地の特徴）を伝えようとする本です。
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