脂質解析ハンドブック

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多様な構造や物性があり，分野外の研究者には難しく思われがちな脂質実験．誤った解釈を避け正しくデータを導くため，分子の構造・物性から必要な実験上のポイントを丁寧に解説．ラボ必携の実験書

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