機能性スポーツフードの開発《普及版》
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2013年刊「機能性スポーツフードの開発」の普及版。競技に即したアスリートのための、フィジカル、メンタル強化機能性食品と効果的な摂取法、話題の食品メーカーの素材を紹介している。
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