古生物食堂

古生物食堂

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出版社
技術評論社
著者名
土屋健 , 黒丸 , 木村由莉 , 久保田克博 , 栗原憲一
価格
2,178円(本体1,980円+税)
発行年月
2019年9月
判型
A5
ISBN
9784297108199

「……古生物って、意外と美味しいんじゃない?」

そう思ったこと、ありませんか?

そんな“憧れ”が実現するお店、それが『古生物食堂』。
この食堂には、古生物が日々持ち込まれる。

……これ、どうやって食べるのかな?

系統(祖先・進化の関係)と生態を伺いつつ、古生物の味を大胆に類推。
大胆かつ繊細な味付けで、古生物たちは「魅惑の料理」へ!

全ての料理にはレシピがついているので、憧れの古生物料理がご家庭でもお楽しみいただけます。

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