紅茶の帝国

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出版社: 研究社

著者名: マークマン・エリス , リチャード・コールトン , マシュー・メージャー , 越朋彦

価格: 4,620円（本体4,200円+税）

発行年月: 2019年8月

判型: 四六判

ISBN: 9784327377472

なぜ紅茶がイギリスの「国民的飲料」となったのか？

17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として、国民のアイデンティティ統合のシンボルとなった――「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費・受容・表象されてきたのか。

　本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、経済史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。

　■歴史的に貴重な図版 77点収録■

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