陸上養殖の最新動向
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陸上養殖は生産者の安全性確保や高効率での生産を可能にし、養殖生産の多様化を広げる方法として期待されている。本書では産業界における実例や最新動向、市場動向などあらゆる角度から陸上養殖を分析している。
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