ブルワー魂

今、日本のビアシーンは大きな変革期を迎えています。多くの消費者がビールの世界の奥深さに気付き、魅力を感じ始めたのです。これは、クラフトビール造りに情熱を燃やし続けるブルワーたちの、長年にわたる果敢な挑戦があってこそのもの。「ブルワー魂　～日本のクラフトビールを支える23人～」は、日本唯一のビール専門雑誌『ビール王国』の連載記事を1冊にまとめたものです。ブルワーたちのこれまでの道のりを辿りながら、ビール造りに対する真摯な姿勢、強い好奇心と溢れるバイタリティ、逆境に立たされても決して諦めない不屈の精神、個性的な人となりなどに迫っています。手掛けるビールはそれぞれにまるで違えど、彼らが口を揃えるのは、「多彩な味わいを持つビールの魅力を一人でも多くの人に伝えたい」「クラフトビール文化を日本に根付かせたい」との気持ち。本書で23人の熱い魂に触れ、クラフトビールをさらに好きになっていただけたら幸せです。

Brewer　　Brewery
鮎澤昌史　　御殿場高原ビール
岩田秀樹　　くめざくら大山ブルワリー
岩本伸久　　サンクトガーレン
大下香緒里　　箕面ビール
鍵谷百代　　ロコビア
角井智行　　牛久ブルワリー
加地真人　　ワイマーケットブルーイング
片伯部智之　　宮崎ひでじビール
佐藤栄吾　　玉村本店
柴田泰彦　　わかさいも本舗
スコット・ブリマー　　ブリマー・ブルーイング
鈴木真也　　横浜ベイブルーイング
園田智子　　イクスピアリ ハーヴェスト・ムーン
多田隈圭　　小西酒造
谷幸治　　木内酒造合資会社
筒井貴史　　熊澤酒造
丹羽智　　アウトサイダーブルーイング
樋代卓矢　　コエドブルワリー
ブライアン・ベアード　　ベアードブルーイング
本田龍二　　天朝閣　瓢湖屋敷の杜ブルワリー
宮下天通　　富士桜高原麦酒
森田正文　　ヤッホーブルーイング
山本勝　　城端麦酒