栄養学レビュー No.104(2019 SPRING)

栄養学レビュー

取り寄せ不可

出版社
国際生命科学研究機構
著者名
阿部圭一
価格
2,310円(本体2,100円+税)
発行年月
2019年5月
判型
B5
ISBN
9784789560931

・食事、腸内細菌叢と脳機能の関連



・炎症性腸疾患における大豆由来の生理活性化合物の役割



・母親の葉酸過剰補給と子孫の神経発生への影響



・ビタミンB12の生物学的利用能の評価方法と吸収を高める技術

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