美しい人は食べる！

美人は食から作られる! 多忙を極める人気ヘアメイクが、女優・タレントにも評判のおいしい時短レシピを初公開。

実は「料理上手」としても知られる中野明海。ＣＭや雑誌などの撮影後、「疲れたから、お家でごはんが食べたいな」という彼女たちや、お腹をすかせて待っている家族のために、パッと10分で3～4品作っておいしく食べさせる、ということもしばしばの生活です。

どうしたら無理せず、手早く、おいしい料理が出せるのか──。
綾瀬はるかも熱望したレシピ集が一冊に！

【目次抜粋】
軽やかに 作る 食べる

コラム１／メイクやおしゃれが好きなら料理もできる！

一品で大満足ワンプレートごはん
・お好み焼きソースのオムライス
・クイックバターチキンカレー
・さっぱり冷奴丼
・中華風トマトフィジリ
・だしがおいしい鶏南蛮せいろ
・チキンラーメンで作る香港ヌードル風と卵スープ など17品

便利な常備野菜でスピード副菜
・キャベツバターおかか炒め
・じゃがいものペペロンチーノ風
・きゅうりのにんにくエビ和え など9品

コラム２／アシスタントの花嫁修行？

チャチャッと作れる すぐうまおかず
・炒めない簡単肉じゃが
・ブリのあと漬け照り焼き風
・蒸し器いらずの豚バラもやし蒸し
・にんじんとツナのチャンプルー など20品

コラム３／自己流でも、手早くおいしく！

はやくておいしい おもてなしメニュー
・鶏ひき肉のしそ包みレンジ蒸し
・エビと長芋のとろ～り春巻き
・クレソンとパクチーのシンプルサラダ
・絶品しじみだしのキャベツと豚しゃぶ鍋 など14品

コラム４／その日の献立は体に聞く
すぐうま調味料リスト