親子で学ぶスポーツ栄養
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スポーツにおいても小学生から育成の取り組みが始まり、ジュニア期は特に体づくり体力づくりのための栄養教育は重要となる。前半は子ども達向けに簡単なワークシートを入れ、スポーツを行う時の食事や水分補給などについて自然と身につくよう工夫、後半は保護者や指導者向けに科学的根拠に基づく解説を付す。子どもたちが栄養・食事について正しい知識を身につけても、実践するには保護者など周囲の大人の理解と協力が必要となるため、このように、親子で一緒に学ぶことの意義は大きい。最新の知見を入れて改訂
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