初等家庭科教育
家庭科を指導できる教育実践力を備えた教員養成のためのテキスト。新学習指導要領における小学校家庭科教育の目標と内容および基礎から授業づくりまで、豊富な図表を使ってわかりやすく解説。「家族・家庭生活の学習」「食生活」「衣生活」「快適な住まい方」「消費・環境の学習」に加え、調理や裁縫の実習など学習指導案を使って授業実践を紹介。授業で育てたい能力とその内容、指導の基礎知識と授業づくりを詳しく解説する。
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