カウボーイになった男
出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）
※20日以内での商品確保が難しい場合、キャンセルさせて頂きます
東京ドーム254個分、360万坪の広大なオーストラリアの牧場でバイクにまたがり牛を追う男がいる。カウボーイになる夢を実現したハングリータイガー会長、井上修一だ。
1969年に横浜の丘の上に開業したハンバーグ・ステーキレストランは順風満帆の成長から一転して、Ｏ-157事故、ＢＳＥ禍で倒産の危機に瀕した。2002年、3店を残し９割の店が消滅。でもブランドと希望は残った。
現在、ハングリータイガーは10店舗を地域に根差した店として盛業中。創業者の井上修一は、社長を息子に譲り、牧場経営に専心している。
本書は、Ｏ-157事故で苦闘するハングリータイガーのドキュメント『ちいさくして強くなった』（中田有紀子著、エフビー・2009年刊)の続編といえるもの。安全でおいしい牛肉を提供したい、というレストラン経営者としての思いが込められた一冊である。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
