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日本病態栄養学会による「がん病態栄養専門管理栄養士」認定試験テキスト.学会主催のセミナーで使用されており,試験範囲に準拠.がんの一般知識からがん患者に対する栄養管理・栄養療法,さらには論文の書き方までを分かりやすくまとめた.がん病態栄養専門管理栄養士の資格取得者や資格取得を目指す管理栄養士はもちろん,がん診療に携わる医師・看護師などにも役立つ一冊.
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