持続可能な暮らしと農村開発

グローバル時代の食と農

持続可能な暮らしと農村開発

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出版社
明石書店
著者名
ICAS日本語シリーズ監修チーム , イアン・スクーンズ , 西川芳昭 , 西川小百合
価格
2,640円(本体2,400円+税)
発行年月
2018年11月
判型
A5
ISBN
9784750347448

グローバル化が進む中で我々の食と農をめぐる問題は大きな転換期を迎えている。環境破壊を引き起こさない持続可能な開発を目指すには、どのようなアプローチが必要なのか。歴史的な展開から視野に入れるべき分野まで、開発の基本となる枠組みを概説する入門書。

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