味なメニュー

新潮文庫

味なメニュー

取り寄せ不可

出版社
新潮社
著者名
平松洋子
価格
693円(本体630円+税)
発行年月
2018年12月
判型
文庫
ISBN
9784101316574

変わらぬ味を守る老舗洋食屋のシンプルな品書き、大衆酒場の常連が秘密の暗号のように呼ぶ一皿の正体、行き交う客を日々見つめるそば屋の古びた短冊に、開店前に店の主人が毎日黒板に書き並べる料理の数々……。店の匂いや味を色濃く宿すメニューのことばは、一編の詩のように客の目と心を喜ばす。品書きの行間にふかく分け入り、愛され続ける店の秘密へと迫るおいしいドキュメンタリー。

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