オリゴ糖の製法開発と食品への応用

食品シリーズ

オリゴ糖の製法開発と食品への応用

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出版社
シーエムシー出版
著者名
早川幸男(甘味食料品研究) , 中久喜輝夫
価格
5,170円(本体4,700円+税)
発行年月
2018年10月
判型
B5
ISBN
9784781312972
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