酒蔵最前線日本酒、米づくりから始める

取り寄せ不可

酒蔵が自ら米を作る時代がきている。米の旨みを目いっぱい引き出す日本酒造りをめざす酒蔵が徐々に増えてきた。まさに酒蔵の未来を指し示す羅針盤ではないか！

　本書では米作りから酒造りを始めた先駆的な酒蔵6蔵の取組を紹介する。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。