家業から１００年企業へ
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重慶飯店はいかにして横浜中華街の顔となったのか。
60年という節目に、その歴史や経営姿勢、ノウハウを凝縮した一冊。
レストランを皮切りに次々と事業を拡大し、1981年からは現ローズホテル横浜を経営している重慶飯店。そんな重慶飯店が昔と変わらずに大切にしていることは、社員を含めた「家族」を大切にすることー。創業者・李海天、呉延信夫妻から経営のバトンを受け取った息子の宏道、宏為が重慶飯店の発展を支える経営理念とノウハウを子細なエピソード共に綴る。家業から100年企業へ
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