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【一番心に残った場面、言葉、】しおれた白菜が1800円
"絵を描いてください。土の色を塗るとき、あなたは、何色の絵の具を手に取るでしょう。
実は、世界の土の色は、黒や茶色だけではありません。世界の土壌は12種類。筆者は、スコップ片手に「土のグランドスラム」(12種類の土壌を全て見ること、造語)に出かけます。土については、まだわかっていないことが多く、地球最後のナゾと言われています。
土を擬人化し説明している部分もあり、親近感を感じます。土のありがたみも感じます。食料問題を、土という新しい視点で見てみましょう。"
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