フランスAOCワインガイド

フランスAOCワインガイド

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出版社
三省堂
著者名
蛯原健介 , 佐藤秀良 , 須藤海芳子 , 河清美 , 大滝敦史
価格
2,970円(本体2,700円+税)
発行年月
2018年8月
判型
A5
ISBN
9784385360577

ワインの基本はフランスAOC(原産地呼称統制)!色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。

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