おきりこみと焼き饅頭

ルーラルブックス

おきりこみと焼き饅頭

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
横田雅博 , こゆささ
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2018年7月
判型
A5
ISBN
9784540181566

群馬の食文化を彩る多くの「粉もの」料理。その起源から材料、味付け、調理法の地域による違いまで、さまざまな角度から検証する

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