ブドウ品種総図鑑

ブドウ品種総図鑑

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出版社
創森社
著者名
植原宣紘
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2018年6月
判型
A5
ISBN
9784883403257

つるを伸ばして生長する果樹の代表格ブドウ。気候や土質に対する適応力が高く、古くから世界各地で経済栽培されている。
本書では、日本で栽培されている主なブドウ214品種(生食用、ワイン用など)を取り上げ、交配親、熟期、果粒、糖度、さらに栽培特性などの基礎をわかりやすく解説する。ブドウの素顔と魅力がわかるカラー版総図鑑。

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