脂質クオリティ

実験医学増刊

脂質クオリティ

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出版社
羊土社
著者名
有田誠
価格
5,940円(本体5,400円+税)
発行年月
2018年6月
判型
B5
ISBN
9784758103718

従来「量」として捉えられることが多かった脂質の「質」(クオリティ)に着目し,その違いが関与する生命現象や疾患の制御から最新の分析技術まで幅広く解説しました.

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