育てて楽しむキウイフルーツ栽培・利用加工

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出版社: 創森社

著者名: 村上覚 , 末澤克彦 , 西山一朗

価格: 1,650円（本体1,500円+税）

発行年月: 2018年4月

判型: Ａ５

ISBN: 9784883403240

果肉が美しい緑色で、よい香りとさわやかな味覚を有する果実キウイフルーツ。マタタビ科に属するつる性植物で、品種も多いことから家庭果樹としても親しまれている。そこでキウイフルーツの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、貯蔵・追熟のコツ、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。初心者用カラー版実用本。

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