歩粉のポートランド&バークレー案内

歩粉のポートランド&バークレー案内

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出版社
誠文堂新光社
著者名
磯谷仁美
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2018年4月
判型
A5
ISBN
9784416518366

恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ&オーガニックフードを食べ歩き、
おすすめのお店を紹介するガイドブックです。

おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューや
アメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。

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