嗜好品の謎、嗜好品の魅力

嗜好品の謎、嗜好品の魅力

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出版社
風間書房
著者名
成蹊大学文学部学会
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2018年3月
判型
四六判
ISBN
9784759922233

生活に彩りやアクセントを与え、豊かなライフスタイルを支える嗜好品に潜む謎と魅力を読み解く。コーヒー、和菓子、チョコレートなど日本と世界の嗜好品を対象に歴史学、日本語学、社会学といった学問分野からアプローチする入門書。

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