伝えていきたいわが家の保存食レシピ

伝えていきたいわが家の保存食レシピ

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出版社
朝日新聞出版
著者名
石原洋子(料理)
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2018年4月
判型
B5
ISBN
9784023332065

【芸術生活/家事】自家製ブームのいま、家庭で手づくりするジャムやアンチョビ、梅酒や実山椒、佃煮など、春夏秋冬の保存食を紹介。味噌やぬか漬け、キムチなど人気の発酵食品もきちんと収録。 初心者でも失敗しない、自家製保存食づくりの決定版。

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