手づくりで贈るほめられ和菓子

手づくりで贈るほめられ和菓子

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出版社
世界文化社
著者名
宇佐美桂子 , 高根幸子
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2018年3月
判型
B5
ISBN
9784418183067

「この桜餅、自家製なの」と言って差し上げたら、相手の方にどんなに感激されることでしょうか。季節の和菓子は「ほめられお菓子」。素朴に木の葉を添えた餅菓子・羊羹から、比較的日持ちがする焼き菓子・蒸し菓子、できたての瑞々しさをお届けする和のヴェリーヌ(グラス盛り)、そして定番人気のおはぎやお赤飯まで、バリエーション含め46レシピを掲載。指導は和菓子の教室を主宰するユニット「和の菓子いろは」のふたり。「贈りたくなる」「ほめられる」和の菓子満載です。

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