公衆衛生学 ２０１８／２０１９ 第９版
「管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）」に完全に準拠し、授業の進行に合わせた構成となっている。変化が著しい公衆衛生分野の動向に対応し、最新の情報や制度改正、各種調査報告などに基づいて全面的なアップデートを行っている。ガイドラインでは「公衆衛生学」と「健康管理概論」が一本化され、「社会・環境と健康」となっているが、本書では「社会・環境と健康」の内容をすべて網羅している。また、ガイドラインにはないが、栄養士・管理栄養士として知っておくべき内容までをも紹介。
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