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本書は大阪を事例にして農地転用の拡大・拡散がどのような要因で引き起こされるのか、また、それが農業・農家にどのような影響を与え、その結果どのような問題を派生させるのか、それらを実証的に論じる一方において、都市における農地保全の展開課程を跡づけるものである。
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