酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開

バイオテクノロジーシリーズ

酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開

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出版社
シーエムシー出版
著者名
五味勝也,阿部敬悦
価格
83,600円(本体76,000円+税)
発行年月
2018年1月
判型
B5
ISBN
9784781313177
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