ディフェンシブ栄養学

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アンチエイジング医療の第一人者である著者が提案する、「キレイにやせて、見た目を１０歳若返らせる」食事術。主軸である「代謝、酸化、糖化」のメカニズムを中心に、女性の代表的な悩みに対応する食事法や、生活術を具体的に紹介する。

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