サルコペニアに対し有用なリハビリテーション栄養の基本的知識,実践を解説する1冊。臨床では“とりあえず安静・禁食”という指示により医原性サルコペニアが生じている実態がある。そういったサルコペニアにはリハビリテーション栄養が有用であるされ,患者のアセスメント,診断,ゴール設定,介入,モニタリング等のリハ栄養ケアプロセスが大切であり,看護師の果たす役割は大きい。リハ栄養を実践するための必携書!
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