ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー
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- 出版社
- ワニ・プラス
- 著者名
- ジェームス・フリーマン , ケイトリン・フリーマン , タラ・ダガン , クレイ・マクラーレン , ミシェル・オット
- 価格
- 3,960円（本体3,600円+税）
- 発行年月
- 2017年11月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784847096228
日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK日本版、待望の刊行！
ブルーボトルの歴史から、コーヒー豆の選定、焙煎の仕方、淹れ方、道具の選び方などを丁寧に解説、コーヒーにあうフードのレシピまで網羅したオフィシャルガイド。美しい写真と大判の高級感あふれる造本は、お店やリビングのインテリアとしても最高！の永久保存版。
カフェ、喫茶店、焙煎店関係者、そしてすべてのコーヒーファン必携の書！
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