スポーツ栄養学

スポーツ栄養学

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出版社
東京大学出版会
著者名
寺田新
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2017年10月
判型
A5
ISBN
9784130527064

スポーツ選手のパフォーマンスを向上させるための食事摂取法とは? 運動と食事をどのように組み合わせれば,健康の維持増進につながるのか? 本書はその基礎となる理論を紹介しながら,細胞・分子レベルで解説.「なるほど」と納得できる役立つ内容が満載.

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