大阪天神橋昆布問屋の昆布水レシピ
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2012年11月刊の著書「昆布水レシピ」は、同年7月OA、NHK「あさイチ」出演の反響を受けて出版し、即重版。「あさイチ」2012年度の人気ナンバー３に入り2013年3月の再放送でさらにブレイク。大阪梅田・紀伊国屋「企業レシピ本」1位でサイン会、アマゾン「和食」1位の実績あり。「昆布水」は定着したが、著者は最近、NHKラジオや関西の情報番組（「となりの人間国宝」など）に出演し、人気再燃。「昆布水」提案の元祖として、また昆布水のレシピ本ナンバー１として、進化した「昆布水レシピ」決定版としてまとめる。（増補改訂版）
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