ビール大全

ビール大全

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出版社
楽工社
著者名
ランディ・モーシャー , 土岐田明日香 , 日本ビアジャーナリスト協会
価格
6,380円(本体5,800円+税)
発行年月
2017年8月
判型
B5
ISBN
9784903063775

伝統的なビールから、新潮流の”クラフト・ビール”まで。歴史、ビアスタイル、醸造法から、化学、テイスティング法、食べ物との組合せ方まで。

多様なビールの世界をまるごと網羅。

ありきたりの情報ではない、深い知識が身につく定番書。

世界的に有名なビア・ライターによる本格入門書、待望の邦訳!

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