弘兼流６０歳からの楽々男メシ
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料理も人生も徹底的に楽しむ、
弘兼流の生き方がわかる最新エッセイ。
男は実は、料理に向いている。
仕事で培った能力を駆使して、今こそ台所に立ってみよう。
料理ができれば、
・家族から感謝される。
・健康的な食事が毎日できる。
・経済的にもメリット大。
・仲間と集う楽しさが増す。
■60歳からの料理のルール■
①ラクに楽しむ。
ラクでなければ長続きしない。楽しくなければ上達もしない。
②健康的な料理を作る。
余分な糖質や脂質は控えつつ、おいしい料理を作る。
③材料を無駄にせず、時短で作る。
材料ありきで献立を考える。時短で作れば毎日でもOK。
④料理はエンターテインメント。
料理すること自体が遊び。趣味なんかいらない。
●プロローグ
食べる楽しみと作る喜び
●第1章
60歳からの料理は「ラクに楽しく」
●第2章
60歳からの健康ごはん
●第3章
ヒロカネプロのまかないメシ
●第4章
ちょっとの工夫で味わいアップ
●第5章
人が集まったらキッチンに立とう
●エピローグ
プラス思考で長生きする
＜アイデアレシピもたっぷり紹介＞
白髪ネギのつまみ／まかないきんぴらごぼう／簡単イカ大根／
まるごと焼きトマト／偽松茸ごはん／豚の角煮／
ホウレンソウの薄焼き卵巻／サンマの梅煮／手づくり餃子／
弘兼流野菜卵サラダ／鶏紅白鍋／味付け卵……他
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