いちどで覚えるフライパンレシピ
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クッキングコーディネーターとして、「食とメディア」を結び付ける活動をしている浜このみさんのレシピ集最新刊。今回はフライパンだけで作れるレシピを集めました。特別な材料や調味料がなくても、おいしさにびっくり満足感たっぷり、さらには料理以外に使える時間がどっさり取れる、シンプルレシピ集の登場です。
「フライパンはとびぬけて優れた、魅力的な調理道具。何でも作れ、使うときに気持ちがちょっと楽なんです」と浜さん。仕事や育児で慌ただしい毎日を送りながらも、ちゃんと料理して食べたいと思っている人向けに、いちど作れば覚えられる簡単かつ“技あり”のレシピばかりが100種類以上。四季の食材を使った作り置きやお弁当のおかず、翌日にはアレンジできるレシピや同じ材料を使ってのプラスレシピなども多数。毎日のご飯が楽しくなります。冷蔵庫の中身や手持ちの素材からレシピを選べる「材料索引」付き。超簡単なデザートレシピも付いています。
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