ホットドッグの歴史

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ホットドッグの歴史

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出版社
原書房
著者名
ブルース・クレイグ , 田口未和
価格
2,420円(本体2,200円+税)
発行年月
2017年7月
判型
B6
ISBN
9784562054077

ドイツからの移民が持ち込んだソーセージをパンにはさむ――この素朴な料理はなぜアメリカのソウルフードにまでなったのか。歴史、作り方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションほか、ホットドッグのすべて!

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