ＡＬＩＳＡ ＳＵＺＵＫＩのスペシャルティ・ケーキとデコレーション
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一度見たら忘れられない人続出?
N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手掛けた
気鋭のケーキデザイナー、鈴木ありさ初のケーキレシピ集?
アイシングクッキー、ロイヤルポップケーキから本格的なホールケーキまで、
本場NYで習得したデコレーションテクニックの最前線を大公開した一冊。
デコレーションの工程はすべて写真で解説。
また、デコレーションテクニックだけでなく、ケーキやクッキー本体部分の作り方もしっかり紹介しているので、
この一冊で安心してケーキとスイーツづくりをお楽しみいただけます。
■スペシャルティ・ケーキとは？
誕生日や結婚式、就職祝いなど、「特別な日」の為に作られる特製のケーキやスイーツのこと。
特別なケーキで祝うことは、アメリカではセレブリティから一般人まで幅広く普及している。
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