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- 出版社
- 第一出版（千代田区）
- 著者名
- 全国栄養士養成施設協会 , 日本栄養士会 , 森高初惠 , 渡邊智子 , 板垣康治
- 価格
- 1,980円（本体1,800円+税）
- 発行年月
- 2017年6月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784804113425
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管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
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