「乳酸発酵漬け」の作りおき

「乳酸発酵漬け」の作りおき

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出版社
文化出版局
著者名
荻野恭子
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2017年5月
判型
B5
ISBN
9784579213016

腸内環境を整えてくれる「乳酸発酵漬け」は、塩水に入れるだけで、野菜なら冷蔵庫で半月の保存ができ、そのまま食べても、料理にアレンジしても美味な優れもの。豆板辣醤などの発酵調味料もご紹介。

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