日本料理
高級日本料理店は、価格もそうなのですが、敷居も高い感じがしていて、なかなか足が向かない方も多かったかと思います。しかし、最近は気軽に楽しめる価格帯の日本料理店が次々と誕生しています。本書では、人気の13店にご協力いただき、5000円～7000円前後で楽しめるコース料理を紹介しています。それぞれのお店の料理へのこだわりや経営に関することまで、詳しく聞いているので、プロの料理人の方、これから開業しようと考えている方に最適な一冊です。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
