ラクちんおかず作りおき２００

「忙しくて、まとめて作りおきする時間なんてない」　
「そんなにがんばれない」
という声に応えて、切る、和える、漬ける、さっと炒めるだけ……など、ちょっとの時間や手間で作れるような
究極に簡単、それでいておいしいレシピばかりをたっぷり200品掲載しました。

無理せずに。
作っておいてよかった、のために。

この1冊があれば、
毎日のごはん、お弁当づくりがぐっとラクに、
ぐぐっとおいしく変わります！　

【目次から】

作りおき(1)秒速おかず　　／ザーサイうま塩キャベツ、たことたたききゅうりの韓国風和え、じゃことみょうがの和風コールスロー、トマトとパクチーのエスニック和え
作りおき(2)和える　　／水菜としらすのレモンじょうゆ和え、ロミロミサーモン、じゃがいもと貝割菜のごま酢和え、もやしとクレソンのごまナムル、蒸しなすのからし酢じょうゆ和え
作りおき(3)漬ける　　／たこのセビーチェ、牛肉とにんじんのエスニックマリネ、ミックスピクルス、アスパラとちくわの焼き浸し、ししゃものエスカベッシュ、ジンジャー塩卵、カレーソース卵
作りおき(4)1食材おかず　　／小松菜のシンプル塩漬け、揚げ出し高野豆腐、浸し豆、焼きかぼちゃのガーリックカレーマリネ、かぶのうま塩昆布漬け、ほうれん草のからしだし浸し
作りおき(5)炒める　　／ソーセージとズッキーニのレモン炒め、ガーリックシュリンプ、長いもとひき肉のきんぴら、ごぼうと牛肉の山椒炒め、なすとパプリカのごまみそ炒め
作りおき(6)煮る　　／えびとたけのこのココナッツカレー煮、きのこのデミグラス煮、豚ひじき、キャベツとソーセージのビネガー煮、かつおのピリ辛煮、たけのこの角煮
作りおき(7)万能たれ・ソース　／エスニックパクチーソース、（アレンジ）手羽先のエスニックパクチーソース、（アレンジ）ヤムウンセン、にらじょうゆ、（アレンジ）にらじょうゆ豚しゃぶ、（アレンジ）にらじょうゆ冷ややっこ、たらこマヨソース、（アレンジ）厚揚げのたらこマヨ焼き、（アレンジ）ひと口かじきフライ、たらこマヨソース、ホワイトソース、（アレンジ）かぼちゃとソーセージのグラタン、（アレンジ）ほうれん草とコーンのクリームスープ　など