循環式陸上養殖

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出版社: 緑書房（中央区）

著者名: 山本義久 , 森田哲男 , 陸上養殖勉強会

価格: 8,800円（本体8,000円+税）

発行年月: 2017年4月

判型: Ｂ５

ISBN: 9784895312943

陸上養殖の現場実務者および新規参入者必携の循環式陸上養殖の総合解説書。

【本書のポイント】
●陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。
●餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。
●成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。

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