切り花の日持ち技術

切り花の日持ち技術

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
市村一雄
価格
3,850円(本体3,500円+税)
発行年月
2017年3月
判型
B5
ISBN
9784540151354

60品目の花の最新の「切り前」と収穫後の生理特性、品質・日持ち管理の基礎、生産・流通・消費の各段階で必要な実際技術を紹介。切り花の生産、流通、販売に関わる関係者必携の1冊。

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