ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本
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- 出版社
- ＣＣＣメディアハウス
- 著者名
- ラフカディオ・ハーン（小泉八雲） , 鈴木あかね
- 価格
- 1,650円（本体1,500円+税）
- 発行年月
- 2017年3月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784484171036
小泉八雲として知られるラフカディオ・ハーンによる唯一の料理指南書・復刻版。１３０年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える、異国情緒あふれるメニュー４００選。ハーンの挿画も多数収録。
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