しごと場たんけん日本の市場３

食肉市場ほか

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食料品物流の中心地「市場」の謎にせまるシリーズ。写真で市場の１日の流れを紹介。そこで働く人々の姿が見て取れる。本巻では、食肉の取引をする「食肉市場」をたんけんする。様々な市場のデータなども紹介。

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しごと場たんけん日本の市場 ３