新版日本食品大事典

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定評ある食のバイブルがオールカラーの新版に。見出し総数４０００語以上、２０００点以上の写真を掲載。食品の理解が深まるビジュアルな事典。「日本食品標準成分表」の食品番号も掲載、成分値も調べやすい。

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